4月23日，广东省财经职业技术学校联合信宜市供销合作联社在朱砂镇安莪柳村举办“粤菜师傅”培训班，当地50多名村民参加培训，他们将用九天时间学习九道菜式，第一天学的是当地特色美食“鸡屎藤粉”的做法。

这次“粤菜师傅”培训，是广东省财经职业技术学校开展党史学习教育、为民办实事的一项举措。广东省财经职业技术学校培训课赵楠表示，“粤菜师傅”项目承担着弘扬粤菜文化，助力乡村振兴的重任，希望学员要珍惜这次难得的学习机会，要做到学以致用。广东省财经职业技术学校是公办国家级重点中等职业学校，其前身为1908年成立的岭东中等商业学堂，于1952年正式见效，是广东省最早设立的职业学校之一，至今已有113年的办学历史，被誉为“财经商贸人才的摇篮”。

培训第一天，特聘老师陆师傅给学员上第一课——信宜本地特色小食“鸡屎藤粉”的做法。陆师傅从鸡屎藤的好处、如何处理鸡屎藤、打浆的注意事宜，炊粉技巧、酱料的制作等方面都给学员们做了示范和详细的讲解，学员们在陆师傅的带领下逐一尝试，现场气氛活跃。