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这茶上“火”了，他们纷纷上山……

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huoworld

2023-04-24 22:40:07 来源：信宜发布转载

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我市茶叶种植历史悠久

不少乡镇还保留着旧茶场旧茶地

为重振这一传统产业

平塘镇沙子村的乡贤主动回乡

积极带头恢复旧茶地发展新茶场

助力传统茶业产业振兴发展

4月23日，在沙子村的清水山自然村的茶园里，老茶农正在赶着将最后一批春茶采摘。由于谷雨期间持续下了几场雨，茶树也持续抽芽长叶，枝头长出了一层嫩嫩的茶芽。老茶农满怀喜悦地采摘这些嫩芽，表示自从村子里的山地重新种上了茶树，生活也有了许多奔头。

村民张荣兴说：“我们生产队总共有五六百亩旱地没人耕种，丢荒十几年，后来有老板投资种茶叶，现在村民在家门口实现就业，地也不用丢荒了。”

清水山自然村和平塘镇其他村一样，山地上曾种满了茶树，但由于该自然村山多田少且距离村委较远，交通不便利，200多名村民已搬走外出，只剩下张荣兴和另外一位老人守村。看着失管的茶地逐渐被荒草淹没以及成片的旱地没人耕作，张荣兴觉得很痛心但却无能为力，直至平塘镇顺天泰茶场与卓园农业生态科技有限公司联合在该村发展茶业，将山地逐步种上茶树，并且聘请了张荣兴和其他村民到新茶场工作。看着清水山自然村山地层层叠叠的新绿，老茶农们又看到了重振茶业的希望。

卓园农业生态科技有限公司负责人张培兴表示：“几年前我们回来看到这里好多旱地，离村公路大概三四公里，就自己出钱开通了一条泥路上到山上。这里的海拔比较高，气候等方面很适宜种火茶等茶叶，现在我们种了有六七年，发展茶叶种植一百五六十亩左右。我们会继续发展扩大，将荒地开出来种植。”

在清水山自然村山地种植的茶树多为火茶，由于管理得好，这些茶树都进入了采摘期。记者了解，2016年，沙子村乡贤张国林响应号召回乡创业，通过多次考察认为发展种茶最有基础并且也适合新业态发展，就带动了张培兴以及其他乡贤在沙子村发展茶叶种植。除了在清水山自然村重新发展种茶，张国林还将沙子村的旗光顶老茶场的老火茶进行修整，并逐年扩种火茶，谋划着将火茶这一特色产业重新打响品牌。

平塘镇顺天泰茶场负责人张国林说：“以前火茶是很出名的，是我们信宜东部山区特有的，从明朝至今了，有几百年历史了。现在大家都去外面工作了，茶树也丢荒了，我觉得很可惜，所以回来重新发展我们这个紫芽火茶，同时计划将整个平塘镇的所有茶场集中在一起集中管理、集中发展壮大，推广平塘品牌。”

据了解，火茶是产紫芽小叶茶，蕊红紫、叶细、糯香，且散种于海拔800米左右的高山密林中，气候条件要求大，所以产量极少，只在我市东部山区一带种植。张国林祖辈都曾种植火茶，对火茶有深刻感情，通过以种植茶果培育茶苗的模式，新种植了火茶140多亩，并通过收购散户的茶叶，鼓励引导村民群众将火茶种植业发展壮大。此外，他还以传统古法高温柴火手炒工艺进行制茶，将火茶打造为高品质的绿茶和红茶，平塘火茶也得到了市场的广泛认可。