信宜怀乡鸡有1000多年的养殖历史，其毛、皮、脚（啄）皆黄，所以又称“三黄鸡”。怀乡鸡肥瘦适中，皮黄骨酥，肉香滑，为筵席之上乘佳肴，受到省内外食家的赞赏，先后入选《广东省家畜家禽品种志》《中国畜禽遗传资源志》及《国家畜禽遗传资源保护名录》，是“国家地理标志证明商标” “地理标志保护产品” “广东省名牌产品” “广东省名特优新区域公用品牌”。2017年，信宜怀乡鸡在中国农产品区域公用品牌价值评估品牌价值为48.4亿元。